recettes - Le panier du Coin

24 novembre 2015

Petits légumes rôtis au four au miel

Prendre toutes sortes de légumes racines : carottes, betteraves, navets, panais, radis rose, noir… Les épluchez et les couper en chips de 2 à 3 mm d'épaisseur. Les mettre dans un plat allant au four. Arroser d'huile d'olive et de miel. Saler avec de la...

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22 novembre 2015

Chou Kale

Petites recettes de chou kale que vous trouvez de puis peu dans les paniers… Chips de chou Kale Ingrédients : 1 bouquet de chou kale1 c à c de sel2 c à s d’huile Préparation :1 – Séparer les feuilles du chou de la tige du milieu, puis les rincer sous...

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6 novembre 2014

Salade de céleri branche

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 céleri branche - 1 pomme grany de préférence - 1 poignée de cerneaux de noix - 150 g de dés de fromage type comté ou autre fromage à pâte cuite - possibilité de rajouter quelques dés de jambon blanc - 2 cuillère à...

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2 novembre 2014

Tatin de navets

Ingrédients / pour 6 personnes 1 pâte brisée ou 1 pâte feuilletée 750 g de petits navets nouveaux 2 cuillères à soupe de miel liquide 40 g de beurre 1 branche de romarin frais Lamelles de jambon cru ou de bacon Préchauffer le four sur thermostat 6 à 180°C....

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19 octobre 2014

Blettes à l'indienne

Blettes, bettes, jouttes ou poirées, tous ces jolis noms désignent un légume vert composé de deux parties : les côtes (ou cardes) pour la partie blanche et les feuilles pour la partie verte. Chez lui, tout se mange, les côtes restant un peu croquantes....

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12 octobre 2014

Une petite tarte ?…

Voici tout simplement une rose de carottes/courgettes. Très joli, un peu long et tellement bon ! Donc couper les carottes et les courgettes en lamelles très très fines. Les installer sur une pâte feuilletée ou brisée au choix, en les mettant en rond....

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8 septembre 2014

Tajine aux œufs et à la tomate

Une recette à faire avec les tomates nombreuses et les aromates que nous fournissent nos maraichers et les bons œufs d'Anne… Pour 6/8 personnes Ingrédients • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive• 2 oignons blancs• 2 cuillères à café de coriandre en poudre•...

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2 août 2014

Soupe de concombre à la menthe et au fromage blanc

Pour les jours un peu chauds (comment ça il ne fait pas chaud ?!), voici une recette rafraîchissante avec les concombres du panier : Soupe de concombre à la menthe et au fromage blanc Ingrédients : Concombres : 2 pièce(s) Fromage blanc : 200 g (ou fromage...

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21 juillet 2014

Légumes du panier

Voici venu le temps des légumes d'été : tomates, courgettes, poivrons… En dehors du tian provençal déjà publié en septembre 2012, nous vous proposons une petite variante : Le crumble courgettes- poivrons Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson...

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15 juin 2014

Petit chou

Que faire d'un petit chou rave ? Tout simplement le croquer après l'avoir épluché… Juste comme ça ? sans rien d'autre ? On peut le croquer en fines lamelles sur une tranche de pain au beurre salé (ou pas). Ou encore intercaler une fine tranche de tomate...

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