Le panier du Coin

6 novembre 2014

Salade de céleri branche

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 céleri branche - 1 pomme grany de préférence - 1 poignée de cerneaux de noix - 150 g de dés de fromage type comté ou autre fromage à pâte cuite - possibilité de rajouter quelques dés de jambon blanc - 2 cuillère à...

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2 novembre 2014

Tatin de navets

Ingrédients / pour 6 personnes 1 pâte brisée ou 1 pâte feuilletée 750 g de petits navets nouveaux 2 cuillères à soupe de miel liquide 40 g de beurre 1 branche de romarin frais Lamelles de jambon cru ou de bacon Préchauffer le four sur thermostat 6 à 180°C....

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19 octobre 2014

Blettes à l'indienne

Blettes, bettes, jouttes ou poirées, tous ces jolis noms désignent un légume vert composé de deux parties : les côtes (ou cardes) pour la partie blanche et les feuilles pour la partie verte. Chez lui, tout se mange, les côtes restant un peu croquantes....

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8 septembre 2014

Tajine aux œufs et à la tomate

Une recette à faire avec les tomates nombreuses et les aromates que nous fournissent nos maraichers et les bons œufs d'Anne… Pour 6/8 personnes Ingrédients • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive• 2 oignons blancs• 2 cuillères à café de coriandre en poudre•...

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2 août 2014

Soupe de concombre à la menthe et au fromage blanc

Pour les jours un peu chauds (comment ça il ne fait pas chaud ?!), voici une recette rafraîchissante avec les concombres du panier : Soupe de concombre à la menthe et au fromage blanc Ingrédients : Concombres : 2 pièce(s) Fromage blanc : 200 g (ou fromage...

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15 juin 2014

Petit chou

Que faire d'un petit chou rave ? Tout simplement le croquer après l'avoir épluché… Juste comme ça ? sans rien d'autre ? On peut le croquer en fines lamelles sur une tranche de pain au beurre salé (ou pas). Ou encore intercaler une fine tranche de tomate...

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6 mars 2014

Touche Irlandaise pour légumes bourguignons

Jeudi 6 mars 2014 Les légumes de ce jeudi dans le panier : Mâche, rutabaga, betterave, chou, navets, carottes, pommes de terre, céleri rave, radis noir. Colcannon 450 g de pomme de terre 15 cl de crème liquide 50 g de beurre 1/2 chou vert (environ 300...

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27 février 2014

Note anglaise pour un dessert de saison

Carrot cake 2 gros œufs 115 g de sucre en poudre 15 cl d'huile de tournesol 5 carottes moyennes 150 g de farine 1/2 cc de levure chimique 1 bonne pincée de sel 80 g de noix Préchauffez le four Th.6 Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à...

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6 février 2014

Spécial rutabagas et panais

Ces légumes anciens n'ont pas toujours la cote lorsque vous les découvrez dans le panier… et souvent on ne sait pas trop quoi en faire. Mais il y a mille façons de les accommoder. Voici quelques idées. Vous avez des recettes à partager de votre côté ?...

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22 janvier 2014

Recettes... au retour du Panier !

Jeudi 23 janvier 2014 Pour cette nouvelle année, nous souhaiterions partager avec vous quelques idées de recettes pour préparer les légumes. Pas toujours simple en effet de sortir des recettes habituelles, ou d'improviser de petits plats rapides ! Quel...

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