22 août 2013

Bettes

Les bettes arrivent dans vos paniers. Voici une idée pour les cuisiner. TARTE AU VERT DE BETTES Ingrédients 600 g de bettes 300 g d'oignons 2 gousses d'ail Thym 400 g de tomates 100 g de gruyère Beurre, sel, poivre Pâte feuilletée (ou pâte brisée maison c'est très bon aussi !!!) Préparation Préchauffer le four (Th. 8 à 9) Couper les feuilles des bettes, les laver, les émincer (s'il y a des côtes, les réserver pour une autre recette). Les faire fondre avec une noix de beurre dans une sauteuse. Saler et poivrer. Eplucher... [Lire la suite]
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22 août 2013

Celtuce

Une petite mise à jour au retour de vacances… Recettes données par Toff CELTUCE     Cette laitue romaine est une vengeance jubilatoire pour le jardinier. Elle monte immédiatement et vivement à graine. Et alors... on la mange. On la récolte à environ 40 cm. Il ne faut pas laisser monter en fleur, dès que le tige se creuse elle n’est plus bonne. C’est la peau qui est fibreuse, pas l’intérieur de la tige qui est croquant et d’un beau vert- absinthe. La préparation consiste à l’effeuiller puis la... [Lire la suite]
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05 juillet 2013

Capucines

  Certains d'entre vous avaient des capucines dans leur panier.Toff nous donne ses conseils pour les cuisiner   Que savons-nous sur la capucine ? Tropaelum majus.Famille des Tropaelolacées, originaire Amérique centrale et du sud. Il en existe plus de 80 espèces.Le nom français vient de la ressemblance de ses fleurs à des capuches de moines. La capucine fut introduite en France venant du Pérou sous Louis XIV. Elle était connue sous le nom de "Cresson du Pérou". La capucine est une plante ornementale aux mille vertus.... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

Curieuses tomates...

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10 septembre 2012

Visite à la ferme de la Cré à Joncy

Bonjour à tous,Nous vous proposons de venir visiter notre ferme le 29 septembre à partirde 16h30...Au cours de cette visite vous pourrez voir les jardins, les serres,observer notre matériel et poser toutes les questions qui vous viennentsur nos méthodes culturales.Par la suite une démonstration de binage de poireaux vous sera proposée, àl'aide du tracteur et d'une bineuse attelée.Nous conclurons cet après-midi convivial par un apéritif dinatoire sortidu sac (si le temps le permet). Faisant partie de l'association Echo(location de... [Lire la suite]
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07 septembre 2012

Visite et soirée au Jardin du Coin à Pouilloux

Samedi 22 septembre à partir de 16h30 C'est la rentrée, je vous propose donc de venir voir le jardin et de passer une soirée ensemble.Si les conditions le permettent, pour commencer, vous pourrez voir Quetsche la jument auxoise au travail dans le jardin.Ensuite nous effectuerons une visite pour vous montrer où et comment poussent vos légumes.Après tout ça, on mange ensemble. C'est simple chacun amène une tarte salée ou un dessert, plus une bouteille et puis on se partage tout ça accompagné d'une soupe au pistou offerte par le Jardin... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Sympa le chou rave

Voici une photo envoyée par un adhérent du panier. Content ou pas content d’atterrir dans le panier ce chou ?
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13 juillet 2012

Paniers

Les paniers d'été sont arrivés même si le soleil est encore un peu rare. Voici quelques photos des légumes, œufs et pains pris au fil des étals.
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04 juin 2012

Nouveauté !

Bonjour à tous, Nous avons le plaisir de vous annoncer la naissance en ce printemps pluvieux du tout nouveau blog du PANIER DU COIN ! Notez d'ores et déjà l'adresse dans vos favoris pour pouvoir consulter régulièrement les informations de l'association.Vous pouvez aussi vous abonner à la Newsletter et recevoir ainsi directement les tous derniers articles. Nous comptons sur vous pour alimenter les pages et les lignes de ce nouveau lieu de rendez-vous.