recettes - Le panier du Coin

22 août 2013

Celtuce

Une petite mise à jour au retour de vacances… Recettes données par Toff CELTUCE Cette laitue romaine est une vengeance jubilatoire pour le jardinier. Elle monte immédiatement et vivement à graine. Et alors... on la mange. On la récolte à environ 40...

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Tags: légumes, recettes

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5 juillet 2013

Capucines

Certains d'entre vous avaient des capucines dans leur panier. Toff nous donne ses conseils pour les cuisiner Que savons-nous sur la capucine ? Tropaelum majus. Famille des Tropaelolacées, originaire Amérique centrale et du sud. Il en existe plus de 80...

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Tags: légumes, recettes, fleurs

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20 novembre 2012

Brownies

Voici la recette des brownies apportés samedi à l'AG : J'ai mis 3 oeufs 125 g de beurre 100 g de sucre 100 g de farine 100 g de noix concassées 200 g de chocolat noir un peu de gingembre Faire fondre le chocolat au bain marie Pendant ce temps, mélanger...

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Tags: recettes

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14 novembre 2012

Confiture de tomates vertes

Toff a apporté à la distribution des tomates vertes à confiturer, et il parait que mes recettes de confiture de tomates vertes intéressent des adhérents. Voici donc... Confiture de tomates vertes à l'orange et à la coriandre Pour environ 4 kg de tomates...

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3 octobre 2012

Le gâteau de Péga

Bonne nouvelle, voici voilà LA recette du gateau au chocolat d'Isa ou plutôt de Péga (le grand père d'une de ses amies) 6 oeufs250g de sucre en poudre250gde chocolat120g de beurre4 Cuillères à soupe de Maizena Préchauffer le four à 180° Faire fondre le...

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10 septembre 2012

Bami

Ingrédients : 500 g de haricots verts, 1/2 chou 1 ou 2 paquets de vermicelles chinois 4 blancs de poulet en lamelles 2 oignons moyens 1 petit verre de sauce de soja, 3 c. à s. d’huile 1 bouquet de coriandre, poivre Riz thaï Tremper les vermicelles chinois...

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10 septembre 2012

Flan de courgettes au curry

Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de courgettes, 2 oignons et 2 gousses d’ail, 2 œufs, 50 g de farine, 20 cl de lait, huile d’olive, 1c. à café de curry en poudre, sel, poivre Éplucher et émincer l’ail et les oignons. Laver les...

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10 septembre 2012

Farçous

Cuisson : 4 minutes par beignet Ingrédients pour 4 personnes : quelques cuillers de farine, un œuf, sel et eau, feuilles de blettes et autres légumes, persil, huile d’olive. Préparer la pâte à beignets : mélanger quelques cuillers de farine, un œuf, le...

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10 septembre 2012

Parmegiana

Cuisson : 45 minutes Pour 4-5 personnes Ingrédients : 1 poivron, 1 oignon, 2 ou 3 aubergines tomates ou une boîte de pulpe de tomates 500 g de viande hâchée 2 grandes mozzarella ou parmesan en copeaux Parmesan en poudre Couper les aubergines en tranches...

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10 septembre 2012

Tian provençal

Cuisson : 55 minutes Pour 4-5 personnes Ingrédients : 4 courgettes moyennes, 2 aubergines, 4 tomates, 4 gros oignons, 1 fromage de chèvre frais en forme de bûche, 15 cl de vinaigre balsamique, Huile d’olive 100 g de riz, 1 gousse d’ail et 1 cuillère de...

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